2015年12月1日 更新

炊飯器の利用を減らして電気代を節約しよう! 冷凍ごはん活用術

炊飯器はあると非常に便利ですが、そのまま保温すると結局もう一度炊飯したのと同じだけの電気代がかかってしまいます。蓋を開ければすぐにご飯が食べられるのはいいけれど、これでは電気代が嵩んで仕方ないですよね。そこで、炊いたご飯の上手な冷凍の仕方と、アレンジレシピについてリサーチしてみました。ぜひ、参考にしてみてください。

炊飯器の電気代ってどれぐらいかかるの?

ジャー炊飯器:シャープ (9174)

ご飯を炊くのに欠かせない、とっても便利な炊飯器。
気になるのはその電気代ですが……?
一般的な炊飯器でおおよそ5合を炊くのに1回13円~15円程度の電気代を必要とします。

また、たくさんのご飯を1度に炊いて保温していることありませんか?
なんと24時間以上保温すると、1回に炊くより多くの電気代を使用しています、注意し食べる量だけ炊くようにしましょう。それに炊きたての方がご飯もおいしいです!
鍋でご飯を炊けば、電気代の節約に。
ついでに「おこげ」も味わうことができて一石二鳥かも?
炊いたご飯が余ったら、冷凍してしまったほうがお得。
保温は一時間以内で済ませましょう。
食事が終わったタイミングでコンセントを抜くようにすれば、無理なく習慣づけることができますよ!

ご飯をおいしく冷凍する方法とは?

ご飯の保存方法。冷凍保存が一番おすすめです。 | やまでら くみこ のレシピ (9193)

ちょっとしたコツで、冷凍ご飯はもっとおいしくなる!
この機会に基本の冷凍技を覚えておきましょう。
最も良い保存方法と言われているのが、冷凍庫に保存するというものです。ごはんがアツアツのうちに小分けにしてラップやフリーザーバックで包みます。このとき、平らにしておくと解凍時の時間が短縮されるうえ、熱が均一にまわるのでおいしく仕上がります。
ラップで包むときには、ご飯の粒がつぶれないように優しくふんわり包みましょう。なるべく平たくした方がいいというのは正解ですが、ラップで包んだあとにぎゅっと上から押しつぶしてしまっては味が落ちてしまいます。

炒飯のための☆冷凍ごはんの作り方 by Snow*Love [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが222万品

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「炒飯のための☆冷凍ごはんの作り方」温かいうちにラップしない!パラパラごはんを作るための秘訣。2012.6.21コツ・ポイント追記有り 材料:ごはん、ビニール袋..
こちらは、おいしいチャーハンのための冷凍ごはんの作り方。
この方法なら、パラッパラの仕上がりになりそうです。
ご飯は熱々のうちにラップで包むのが鉄則。
冷ましてしまうと水分が蒸発してでんぷんが劣化するので、熱いまま包む→粗熱をとる→冷凍庫に入れるという手順が正解です。
冷蔵でも良さそうな気がしますが、やはりしっかり凍らせないと味が落ちてしまいます。
すぐに食べない時は、冷凍庫に入れましょう。

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ちょうど一膳分を冷凍できるから、解凍したらそのままお茶碗にポン!
使わない時は、2個重ねて収納できます。

冷凍したご飯の解凍方法

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冷凍ご飯を上手に解凍すれば、炊きたてのおいしさが蘇る!
味を落とさないためのコツとは?

冷凍ご飯をふっくら解凍 by よろずまめ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが222万品

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「冷凍ご飯をふっくら解凍」ご飯は保温のままにせず、すぐ冷凍。冷凍ご飯は味が落ちる、なんて心配はいりません。 材料:冷凍ご飯、水..
レンジにかける前に適量の水分を与えることで、ふっくらつやつやのご飯になるのですね。
簡単なので、ぜひ覚えておきたい方法です。
油やバターで炒めたご飯の場合は、ラップをかけずに解凍するとうまくいくそうです。

冷凍ご飯アレンジレシピ

ベーコンのトマトピラフ : 料理・レシピ :料理家のレシピならミスビット (9253)

冷凍ご飯がうまくできなくても、いろいろな料理にリメイクすれば美味しくいただけます。
人気の高いおすすめレシピをご紹介するので、ぜひ作ってみてくださいね!
【材料】冷凍ご飯、ベーコン、コーン、バター
【作り方】
熱したフライパンにバター、ベーコン、コーンを入れ炒めます。馴染んできたら温めたご飯を入れ、塩コショウで味付けをして完成。簡単に作ることができるので、軽食や夜食に重宝します。
また、玉ネギ、トマト、ピーマンなど、お好きな具材を足しても美味しいです。

冷凍ご飯がたまったら変身!!美味しい焼きおにぎり レシピ・作り方 by ライム2141|楽天レシピ

冷凍ご飯がたまったら変身!!美味しい焼きおにぎり レシピ・作り方 by ライム2141|楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「冷凍ご飯がたまったら変身!!美味しい焼きおにぎり」のレシピページです。冷凍ご飯を解凍すると、あまり美味しくないですよね。でも、この焼きおにぎりにすると、美味し過ぎて、1人2~3個はペロリと食べられちゃうんです(*^_^*)。焼きおにぎり。ご飯,醤油,バターorマーガリン,のり
冷凍や解凍にいまいち失敗してしまったご飯も、焼きおにぎりなら問題なし!

冷凍ごはんでイカめし レシピ・作り方 by kichi202|楽天レシピ

冷凍ごはんでイカめし レシピ・作り方 by kichi202|楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「冷凍ごはんでイカめし」のレシピページです。もち米を使わないでも出来る、簡単なイカめしです。。イカめし。スルメイカ,冷凍ごはん,水(煮汁用),醤油(煮汁用),みりん(煮汁用),酒(煮汁用),砂糖(煮汁用),生姜(煮汁用)
甘辛く煮込んで、冷凍ご飯をリメイク!
おもてなしにも最適です。

冷凍ごはんで即席かゆ レシピ・作り方 by れんど|楽天レシピ

冷凍ごはんで即席かゆ レシピ・作り方 by れんど|楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「冷凍ごはんで即席かゆ」のレシピページです。調子の優れないときでもストック冷凍ごはんがあれば、即席で美味しいおかゆがつくれます。トッピングは鮭、梅等お好みで!。即席かゆ。冷凍ごはん,水,塩,塩鮭切り身
お米からおかゆを炊くのは大変ですが、冷凍ご飯があればスピーディ!
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