2015年12月25日 更新

【畑のお肉】豆腐で作る簡単美味しい節約メニュー

畑のお肉、大豆で出来ている豆腐は高たんぱく低脂肪!女性に嬉しい美容に効果のある成分のイソフラボンも豊富な食材。お味噌汁や湯豆腐ばかりではなく、いろいろなアレンジを加えれば立派なメインディッシュになります!

簡単美味しい豆腐グラタン

材料4つ!混ぜて焼くだけ!簡単ヘルシー豆腐グラタン レ...

材料4つ!混ぜて焼くだけ!簡単ヘルシー豆腐グラタン レシピ・作り方

材料4つ、低コスト+ボリュームたっぷり+ヘルシーな豆腐グラタンです。とろとろの豆腐グラタンは夕飯のサイドの一品や一人ランチにもおすすめ☆
材 料(1~2人分)
絹豆腐1丁
味噌大1
マヨネーズ大1強
とろけるチーズ大5~7
ブラックペッパー(粗挽き)少々
パセリ(乾燥)少々

豆腐料理の新定番 豆腐入りハンバーグ

豆腐でかさ増し!おろしポン酢ハンバーグ☆

豆腐でかさ増し!おろしポン酢ハンバーグ☆

お豆腐を混ぜたハンバーグはボリューム満点でもヘルシー!
ポン酢にだし汁を加えてマイルドな酸味で食べやすくo(^_^)o
材料 (4人分)
豚ひき肉250g
木綿豆腐1丁(400g)
長ネギ1/2本人
大葉5枚
しいたけ 2枚
卵(Mサイズ)1個
塩コショウ少々
醤油大さじ1と1/2
日本酒大さじ1と1/2
■ おろしポン酢ソース
ポン酢100cc
だし汁50cc
大根おろし7センチ分
小ネギ2本

いつものレシピにプラスワン 豆腐入り豚キムチ

豆腐の豚キムチ炒め

豆腐の豚キムチ炒め

淡白な豆腐も、豚こま・キムチと炒めれば、しっかり味のおかずに。ピリ辛でビールにもよく合います。
材料 (2人分)
木綿豆腐 1丁(300g)
豚こま切れ肉 80g
白菜キムチ 80g
万能ねぎ 3本
サラダ油 塩 酒 しょうゆ

ご飯にピッタリ 豆腐ハンバーグ

ごはんに合う☆豆腐ステーキのきのこあんかけ レシピ・作...

ごはんに合う☆豆腐ステーキのきのこあんかけ レシピ・作り方 カテゴリ

安い、ヘルシー、簡単な一品☆
激旨のきのこあんは、ご飯にかけて、丼にしてもいいよ☆焼き豆腐にすると、もっと簡単、賢く手抜きも。・・・☆
材 料(2人分)
木綿豆腐1丁
片栗粉適宜
サラダ油適宜
キノコ類(舞茸、しめじ、椎茸など)200g
◎みりん、醤油各大さじ2
◎オイスターソース大さじ1
◎砂糖大さじ1/2
◎片栗粉、水各小さじ1

お肉不使用のナゲット☆

ツナと豆腐のふわふわヘルシーナゲット

ツナと豆腐のふわふわヘルシーナゲット

簡単節約レシピ☆
120円で作りました。

お肉を使わないので、おつまみにもピッタリ☆ぱくぱく食べれますよ(^.^)
材料 (約23~25個)
豆腐(絹)1丁(300グラム)
ツナ缶1缶(70グラム)
玉ねぎみじん切り大さじ1~1.5
卵M1個
生姜チューブ2センチ
薄力粉大さじ3〜4
片栗粉大さじ1
醤油大さじ1
マヨネーズ大さじ1

おからで作ったドライカレー

ぐるなび人気レストラン (20730)

お好みで水分量を調整したり、お財布にちょっと余裕があれば目玉焼きやチーズを乗せても美味しく食べられますよ。カレー味の手にかかればおから感を抑えることができるので、おから味が苦手な方や飽きてきた時にもぴったりです。
材料2人分》
おから…100g
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/2個
コーン…1/2缶
市販のカレールー…3かけ
塩こしょう…少々
水…200ml
油…適量
ご飯…2膳

高野豆腐で作る酢豚

《節約レシピ》高野豆腐で♪酢豚

《節約レシピ》高野豆腐で♪酢豚

節約レシピ第三弾!
豚肉のかわりに高野豆腐を使用した酢豚!
低カロリー高たんぱく☆お肉のような食感でとっても柔らかい!
材料 (2人分)
新あさひ豆腐2枚
・醤油大さじ2
・酒大さじ2
・みりん大さじ2
・砂糖大さじ1
片栗粉大さじ6
卵1個
茄子 1個
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2本
ピーマン 1個
■ 餡
砂糖大さじ1
酢大さじ1
醤油大さじ1
みりん大さじ1
ケチャップ大さじ1
水50ml
片栗粉小さじ1
豆腐レシピ、いかがでしょうか?
タンパク質が豊富でカロリー控えめ、値段もリーズナブルな豆腐のレパートリーが増えれば
日々の節約メニューに悩まされずにすむかも!?
ダイエットや美容にもおすすめの豆腐料理、ぜひ作ってみてください!
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