2015年12月25日 更新

もやしで節約!簡単で節約にもなるメニューをご紹介!

もやしってスーパーでかなり安く売ってますよね! そのもやしをうまく活用したら節約になります。 なので今回は、簡単で節約にもなるもやしを使ったレシピをお教えします!

そもそももやしって何で安いの?

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大きな理由は次の7つ。

1.育てるのに水だけでよく
  土や光がいらない

2.肥料が必要なくコストが安い

3.工場の中で育てるので
  害虫や病気の心配がない

4.天候に左右されない

5.機械で自動化されており人件費が安い

6.原料の緑豆は輸入で安い

7.1週間から10日ほどで出荷できる

つまり低コストで大量生産が可能だということ。
もやしが安いのにはそんな理由があったのですね!
しかももやしは栄養価も高いのでおススメです!

もやしはスープ系の料理ににぴったり!

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▼お味噌汁に入れる
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もやしはお味噌汁やスープの具材としても活躍します。炒め物をしたときに少し余ったもやしやなどはスープの具として活用しましょう。スープのボリュームも出てしっかりスープを煮込めばトロトロのもやしに。いつものシャキシャキしたもやしと違った食感でとってもおいしいですよ♡
他に具がなくても、もやしさえあればスープを作ることができますよ!スープがあればしっかりとご飯を食べた気分になれるのでできるかぎり用意したほうがいいでしょう。

【必要な食材】
ほうれん草 1/2束
大豆もやし 1/2袋
卵 2個
だし汁 300cc
味噌 大さじ1と1/2
唐辛子 適宜

【手順】
1.ほうれん草は熱湯でさっと茹で、冷水にとり、食べやすい大きさに切る。
2.鍋にだし汁、大豆もやしを入れて柔らかくなるまで茹で、火を弱め、味噌を溶き入れる。
3.卵を落としてお好みの固さにし、ほうれん草を加えて温め、器によそう。
▼ラーメンに入れてかさまし
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材料 (1人分)
もやし 1/2袋
玉ねぎ 小1/4個
ごま油小さじ1強
こしょう少々
●水250cc
●砂糖小さじ1/2
●ウェイパー小さじ1/2
●味噌大さじ1
●しょうが・にんにくすりおろし(チューブ)各少量
●豆板醤少々


1もやしは洗って水気を切っておく。
玉ねぎは薄くスライスする。

2フライパンにごま油を熱し玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらもやしとこしょうを加えてさっと炒める。胡椒は多めが美味しい

3●の材料を入れて2~3分煮る。アクが出れば取ってくださいね。味を見て塩で調節してください。
器に入れて出来上がり♪

4写真は豪華版です★メンマと海苔を入れると、このうえない幸せ♪
もやしってスープ系にかなりあいますよね!
しかもかさましにもなるのでもやし以外の具材を少しくらい減らしても
大丈夫そうです!

もやしでガッツリボリューム満点レシピ

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▼豚ともやしのしょうが焼き
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料理レシピ
材 料(4人分)
ご飯丼4杯分
豚肉細切れ250g
モヤシ1袋
人参50g
生姜1カケ
醤油70cc
酒50cc
みりん50ccc
水200cc
サラダ油適宜
豚肉とモヤシの生姜焼き丼
約15分 300円前後

作り方

1生姜、人参は千切りにする。

2フライパンを熱してサラダ油を入れ、1の生姜、人参、豚肉を入れてさっと炒める。

32に水、調味料を入れて煮込み、ご飯の上に盛り付けたら出来上がり。
▼もやしたっぷりとん平焼き
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材 料(1人分)
豚肉60g(80g以下が良いです)
もやし半袋(約100g)
卵1個
塩こしょう少々
お好み焼きソース適量
かつおぶしお好みで
あおさお好みで

もやしをたっぷり使ったとんぺい焼き。

このレシピなら、通常のとんぺい焼きより約100Kcalもダウンです。
もやしのはお肉との相性が抜群です!
お肉と合わせてガッツリメインメニューにも変身するので
お財布に優しいですね!
いかがでしたか?
もやしって本当に万能ですね!
ぜひ生活に取り入れたいものです!
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