2016年1月13日 更新

サバの味噌煮缶で節約簡単レシピ

毎日の食費、新鮮なお肉屋お魚はおいしいけれどやはり気になるのは食費。 今回はサバ味噌煮缶を活用した節約レシピの中でも作りやすいものを集めてみました。

サバ味噌煮缶の特徴

探していくと、まだまだたくさんのレシピがあります。

材料と調味料さえ規定通りに準備していけば作れなメニューを選んでみましたので、
ぜひ試してみてはいかがでしょうか。
鯖を味噌煮した缶詰です。

国内の各地で獲れた脂の乗ったものや海外で獲れた鯖を使用しています。
主な原材料は鯖と味噌、食塩、砂糖。食品添加物を使用したものもあります。

さば味噌煮の食べ方・料理

そのままご飯のおかずや酒の肴で食べられます。
煮物や炒め物、パスタ、炊き込みご飯、カレー、などでも利用できます。
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サバ味噌煮缶はいろいろな会社から発売されています。
価格は1缶、約100円から170円ほどが相場です。
お財布にやさしいですね。

そのまま食べてももちろん美味しいところも良いですよね。

相性の合う食材は?

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ツナ以上に魚の印象の強い缶詰ですのでどんな食材と相性がよいのでしょうか。

サバ味噌煮缶の煮込みうどん

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サバの味噌煮と生うどんを入れて煮込んでいきます。形を残したかったので後入れしましたが、サバは最初から入れてもいいです。

味をみながら味噌を足します。
煮込みうどんはいろいろな食材が合いますので、ハズレがないですよね。

サバ味噌煮缶と大根

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大根を鍋に移し、ひたひたの水を入れて火をつける。鯖缶は粉々にならない程度に崩して入れる。
煮立ってきたら味見をし、砂糖→醤油→みりん→酒の順に足りない味を足していき好みの味にする。(後で煮詰まるので多少薄味に)
味噌煮缶の味がついていますので、調味料も適当で大丈夫なのです。

サバ味噌煮缶とパスタ

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サバ味噌煮缶・シメジ・シソ・ニンニク・タカノツメ
バター・カメリナオイル

さばの味噌煮缶190gには DHA:2.85g EPA:2.09g 計4.94gものオメガ3脂肪酸があります!

サバ缶は手軽にDHA.EPAが摂れるスグレモノですね。

サバのごま味噌煮

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鍋に水を入れ、サバ味噌煮缶(200g)を汁ごと加え、強火にかける。沸騰したら弱火にして、具が柔らかくなるまで煮る。味噌(小匙3)、酒(小匙3)、すりごま(小匙3)を加える。
サバ味噌煮缶をそのまま使うのですが、手の込んだ料理のようにみえますね。

サバ味噌煮缶と茄子

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サバ味噌煮缶と茄子
•小松菜の白和え
•ピーマン煮
•みそ汁

メインのは、茄子を軽くレンチンして、サバ味噌煮缶と炒め煮するだけで完成です。
今まで缶詰をうまく使えていませんでした。でも缶詰を使えば簡単に1品出来るのが分かったので、これから研究していきたいと思いました(•̀ω•́ )
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